NUESTRA HISTORIA

NUESTRA HISTORIA

La Galette nació en 2016 como un espacio acogedor, en donde el público quiteño puede encontrar comida de calidad, preparada artesanalmente, con ingredientes frescos y sanos; mientras disfruta de un ambiente distendido, pintoresco y con excelente música.

La Galette nació en 2016 como un espacio acogedor, en donde el público quiteño puede encontrar comida de calidad, preparada artesanalmente, con ingredientes frescos y sanos; mientras disfruta de un ambiente distendido, pintoresco y con excelente música.

Sus creadores, dos jóvenes idealistas, quisieron combinar sus experiencias en Bélgica y Francia, para desarrollar un concepto único de comida urbana basada en dos de los productos más representativos de estas dos culturas: las crepes y los gofres.

Sus creadores, dos jóvenes idealistas, quisieron combinar sus experiencias en Bélgica y Francia, para desarrollar un concepto único de comida urbana basada en dos de los productos más representativos de estas dos culturas: las crepes y los gofres.

No bastaba con preparar estos clásicos productos de la manera en que era conocido dentro del mercado ecuatoriano, era necesario crear un concepto nuevo, que cambie la percepión del público sobre las crepes y los gofres. La idea se basa en crear recetas innovadoras y que la forma de comer estos productos sea tal y como se lo hace en Francia: en cono.

No bastaba con preparar estos clásicos productos de la manera en que era conocido dentro del mercado ecuatoriano, era necesario crear un concepto nuevo, que cambie la percepión del público sobre las crepes y los gofres. La idea se basa en crear recetas innovadoras y que la forma de comer estos productos sea tal y como se lo hace en Francia: en cono.

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Somos «Gofrería» porque este innovador producto nos ha permitido posicionarnos en el mercado como los precursores de un movimiento nuevo de cocina urbana.

Somos «Gofrería» porque este innovador producto nos ha permitido posicionarnos en el mercado como los precursores de un movimiento nuevo de cocina urbana.

«Queremos que nuestros clientes tengan una verdadera experiencia de encuentro con la cultura franco-belga cuando prueban uno de nuestros productos»

«Queremos que nuestros clientes tengan una verdadera experiencia de encuentro con la cultura franco-belga cuando prueban uno de nuestros productos»

Apreciamos el valor de lo novedoso y crecemos a través del cambio y la adaptación a los gustos y preferencias de nuestro público.

Apreciamos el valor de lo novedoso y crecemos a través del cambio y la adaptación a los gustos y preferencias de nuestro público.

Actualmente pueden disfrutar de este innovador concepto en la ciudad de Quito, donde además de las crepes y los gofres, podrán encontrar productos franceses como Croques y mucho más.

Actualmente pueden disfrutar de este innovador concepto en la ciudad de Quito, donde además de las crepes y los gofres, podrán encontrar productos franceses como Croques y mucho más.

En este espacio cultural, creamos el «Menú Internacional» un proyecto de promoción de la gastronomía del mundo.

En este espacio cultural, creamos el «Menú Internacional» un proyecto de promoción de la gastronomía del mundo.