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El Proyecto Menú Internacional fue creado por el equipo La Galette Ecuador y tiene como objetivo promover la cultura a través de la gastronomía.

Somos los primeros en desarrollar un menú de un país diferente cada semana. A través de la investigación, diseñamos un menú que se identifica con las prácticas gastronómicas de cada cultura, combinando ingredientes y técnicas de cocina según el caso.

El propósito de este blog es documentar cada una de las acciones dirigidas al cumplimiento de este objetivo y compartir con los interesados recetas, historias y los resultados de nuestro trabajo.